Rauenthaler Rothenberg

Reife Zitrusaromen, Hauch von Minze und Melisse, dezente Fruchtsüsse bei prägender Mineralität. Feiner Begleiter zu Spargel, Salat und Gemüse jeglicher Art. Ideal auch zu Fisch, Geflügel und leichten Currys.

Weingut Albus ist ein Familienbetrieb in dritter und vierter Generation. Das exklusive Lagenportfolio des Weinguts verteilt sich in Rauenthaler Germarkung auf Baiken, Rothenberg, Wülfen und Langenstück, in Eltville auf den Taubenberg. In den bis zu 50 Jahre alten Weinbergen wächst zu 95 % Riesling heran. Albus Lieblingslagen sind Baiken und Rothenberg, vom Verband der Prädikatsweingüter klassifizierte Erste-Gewächs-Lagen.

Stefan legt den Weinmacher-Fokus auf die Qualität des Lesegutes. Optimale Pflege, häufiges Entblättern, lange Hängezeit, selektive Vorlese und eine in den Steillagen ohnehin unvermeidbare Handlese bringen gesunde und reife Trauben als optimale Basis in seinen Keller. Die Weine lagern lange auf der Hefe. Kontinuierlich behutsam aufgerührt sorgt das für ein ausgewogenes und Terroir – bezogenes Lagenprofil.